La Sociedad Peruana de Gastronomía – Apega, a través de Mercados 2021 y su campaña Casera, premió a siete comerciantes de varios mercados de Lima que cumplieron una serie de mejoras en la operación y el servicio que brindan en sus puestos de ventas.
Los ganadores fueron elegidos por un jurado multidisciplinario, integrado por empresarios, chefs y personajes vinculados al mundo de la gastronomía, de un total de 600 comerciantes que trabajan en 66 mercados ubicados en 12 distritos de Lima.
Mira la premiación aquí:
La lista completa de ganadores:
MERCADOS 2021 Y CASERA
Mercados 2021, una iniciativa de la Sociedad Peruana de Gastronomía - Apega, es un componente de su proyecto Cadenas Agroalimentarias Gastronómicas Inclusivas, que se realiza con el apoyo del BID-FOMIN.
Casera es una campaña que se realiza como parte de Mercados 2021 de Apega, que también cuenta con el apoyo del Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi).
¿Quieres saber como es un día de trabajo de una 'casera'?
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